Iako ima svega 200.000 stanovnika, ona ipak ima svoj ekonomski, politički, administrativni i kulturni centar, to je grad Halkida koji je smešten na zapadnom delu ostrva. Da li ste primetili sličnost sa nazivom poluostrva Halkidiki? Nije slučajna, naime, kolonisti iz Halkide su osnovali 30-tak naselja na poluostrvu Halkidiki, i ime mu dali po svom rodnom mestu, Halkidi. Upravo u ovom gradu se nalazi most koji spaja Eviju sa kopnenim delom Grčke. Grad je živopisan i lepo uređen, a videti ovaj deo Grčke koji nije komercijalizovan i uživati u autentičnom životu Grka je svakako nešto što ne treba propustiti prilikom boravka na ovakvoj destinaciji.
Ako Vam je dosadilo da učestvujete u prevelikoj gužvi već odavno ispromovisanih turističkih mesta severne Grčke, onda je ovo prava destinacija za Vas. Mesta Pefki i Edipsos nude odličan i veoma povoljan smeštaj. Locirana su na severu samog ostrva, a sa kontinenalnog dela se veoma jednostavno dolazi do njih, preko luke mesta Glifa, koje je trajektom vremenski udaljeno svega dvadesetak minuta od Pefkija i desetak do Edipsosa. Duga, široka, šljunkovito-peskovita, a pre svega dobro organizovana plaža u Pefkiju i peščane u Edipsosu će Vam omogućiti sve uslove za dobar i kvalitetan odmor. Kome jedna plaža nije dovoljna za potpuno zadovoljstvo, ovde može da uživa u širokom dijapazonu plaža, od malih peščanih uvala, stenovitih, pustih, do onih širokih, gradskih koje su pune raznovrsog sadržaja, sportova na vodi, terena na pesku, ugostiteljskih objekata u sa tradicionalnom grčkom kuhinjom, nezaobilaznom suvlakiju, girosu ili ribljim specijalitetima – izbor je na Vama.
Preporučujemo i odlazak u banju termalnih izvora-Edipsos i ukoliko tamo niste smešteni. Takozvana Antička banja sa toplom vodom koja izvire iz dubina od 3000m i iz stena se sliva pravo u more, bila mesto za kupanje mnogih istorijskih velikana i uglednih ličnosti poput kralja Petra I Karađorđevića, Marije Kalas, Grete Garbo, Aristotela Onazisa, Vinstona Čerčila. Vulkanska ostrva Lihadonisia, još jedna atrakcija u nizu u kojima će uživati svi ljubitelji rajskih plaža, nalaze se nadomak Pefkija. Takođe, izleti sa ostrva Evija su, malo je reći veoma povoljni. Evija Vam omogućava da provedete dan u Atini koja je na svega 130km od Halkide, ili celodnevno obilazite ostrva Skijatos i Skopelos.